De Buyer Prima Matera Kupfer Sauteuse | Gerade

Kupfer Sauteuse von de Buyer – auch für Induktion

Schönes, hochwertiges Kupfer Kochgeschirr oder ein Modell für den Induktionsherd – in der Vergangenheit mussten man sich entscheiden. De Buyer hat mit der Prima Materia Kupfer Kollektion nun endlich beides vereint!

Die Kupfer Sauteusen der Prima Matera Serie sind das erste induktionsgeeignete Kupfer-Kochgeschirr überhaupt! Außen aus reinem Kupfer gefertigt, die Innenseite aus Edelstahl – optisch ein echter Hingucker und dazu auch noch besonders pflegeleicht. Dank der speziellen Politurtechnik gegen das „Anziehen“,  lässt sich die Sauteuse wunderbar reinigen. Profi- und Hobbyköche sind gleichermaßen begeistert – dieses Kochgeschirr ist nahezu unverwüstlich und erreicht eine Lebensdauer über Generationen hinaus.

Was Kupfer Töpfe und Pfannen

Die Wärmeleitfähigkeit von Kupfer ist 25-fach höher als bei Edelstahl und 9-fach höher als bei Aluminium. Die Kochzeit verringern, Energie sparen und Speisen genau auf den Punkt zubereiten – das ist es, was dieses Kupfer-Kochgeschirr verspricht. Und für diejenigen, die das „Heiße-Griffe-Problem“ kennen: Die ergonomisch geformten Griffe werden auch bei langem Köcheln nicht heiß.

Hinweis: Am äußeren Rand entsteht mit der Zeit eine sogenannte Patina – sie ist bezeichnend für Kupfer. Wer kein Fan davon ist kann die Töpfe und Pfannen mit einer speziellen Pâte à Polir wieder hochglänzend polieren.
 

• aus 90 % Kupfer / 10 % Edelstahl
• Außenseite Kupfer für ausgezeichnete Wärmediffusion |  Innenseite Edelstahl für tadellose Hygiene
• Ø 16 – 20 – 24 cm
• ergonomischer Griff | vernietet (18/10 Edelstahlguss)
• induktionsfähig & ofenfest
• hitzebeständig bis 400°C
• für alle gängigen Herdarten & Wärmequellen geeignet 
• pflegeleicht dank spezieller Politurtechnik
• hervorragende Wärmeleitfähigkeit- und Speicherung
• energiesparendes Kochen
• made in France