De Buyer „Prima Matera“ Hoher Kupfer-Kochtopf Mit Deckel

Durch eine Höhe 16,5 cm ist dieses Modell besonders für leckere Suppen und Eintöpfe – oder auch zum Schmoren geeignet. Der Topf wird inklusive Edelstahldeckel geliefert und hat zwei praktische Griffe.

Kupfer oder Induktion – in der Vergangenheit mussten Sie sich entscheiden – Dank de Buyer ist nun beides vereint! Das Kupfergeschirr der Prima Matera Serie ist das erste induktionsgeeignete Kupfer-Kochgeschirr überhaupt! Außen aus reinem Kupfer, die Innenseite aus Edelstahl – optisch ein echter Hingucker und dazu auch noch besonders pflegeleicht. Dank der speziellen Politurtechnik gegen das „Anziehen“,  lässt sich das Modell nämlich wunderbar reinigen. Profi- und Hobbyköche sind gleichermaßen begeistert – dieses Kochgeschirr ist nahezu unverwüstlich und erreicht eine Lebensdauer über Generationen hinaus.

Also – warum Kupfer? Die Wärmeleitfähigkeit von Kupfer ist 25-fach höher als bei Edelstahl und 9-fach höher als bei Aluminium. Die Kochzeit verringern, Energie sparen und Speisen genau auf den Punkt zubereiten – das ist es, was dieses Kupfer-Kochgeschirr ausmacht. Und für diejenigen, die das „Heiße-Griffe-Problem“ kennen: Die ergonomisch geformten Griffe werden auch bei langem Köcheln nicht heiß.

Hinweis: Am äußeren Rand entsteht mit der Zeit eine sogenannte Patina – sie ist bezeichnend für Kupfer. Wer kein Fan davon ist kann die Töpfe und Pfannen mit einer speziellen Pâte à Polir wieder hochglänzend polieren.

• aus 90 % Kupfer / 10 % Edelstahl
• Ø 24 cm  |  h 16,5 cm  |  7,5 Liter
• inklusive Deckel  aus Edelstahl
• Griffe vernietet (18/10 Edelstahlguss)
• induktionsfähig & ofenfest
• für alle gängigen Herdarten geeignet
• made in France
• zum Schmoren, für Eintöpfe, Suppen & Co.
• pflegeleicht dank spezieller Politurtechnik
• hervorragende Wärmeleitfähigkeit- und Speicherung
• energiesparendes Kochen
• ergonomisch geformte Griffe

De Buyer ist für sein hochwertiges Kochgeschirr weltweit bekannt und besonders bei Profiköchen sehr geschätzt! Seit 1830 fertigt de Buyer – mittlerweile bereits in der 6. Generation – Kochgeschirr mit Liebe zum Detail und höchsten Ansprüchen – mit hohem Anteil an Handarbeit.

De Buyer legt besonderen Wert auf ästetisches Design, beste Qualität und perfekten Gebrauchsnutzen! Ein enger Erfahrungsaustausch mit den besten Köchen der Welt gehört bei der Entwicklung der de Buyer Produkte zum Pflichtprogramm. Weltweit ist de Buyer der einzige Hersteller für echtes Kupfer-Kochgeschirr für Induktion in erstklassiger Profi-Qualität! Alle Produkte werden in Ostfrankreich in den Vogesen konzipiert und produziert.