Helmensdorfer Lyonaiser Grillpfanne Gebläut | Ø 24,5 – 31 Cm

Hochwertige, schwere Grillpfanne made in Germany

Eine klassische Eisenpfanne gehört schon lange zu einer gut ausgestatteten Küche dazu – diese schicke Grillpfanne ist die perfekte Ergänzung, wenn der klassische Grill-Look & natürlich Geschmack gewünscht ist. Diese Eisen-Grillpfanne hat die bekannte „Lyonnaiser-Form“, der Rand ist also auslehnend und geschwungen – durch diese besondere Form lässt sich das Bratgut wunderbar aus der Hand schwenken und wenden. Außen schön Knusprig, innen saftig – mit diesem Modell ist das auch Zuhause kein Problem!

Die gebläute Ausführung hat eine gleichmäßige, dunkle Färbung. Da der Stahl vor der Verarbeitung hoch erhitzt wird, verzieht/verformt sich der Boden des Woks auch bei hohen Temperaturen nicht.

Eine weitere besondere Eigenschaft von Kochgeschirr aus Eisen ist die sogenannte Patina – die sich nach und nach bildet. Sie wirkt wie eine natürliche Antihaftbeschichtung. Die Patina entwickelt außerdem einen eigenen Geschmackscharakter – daher sollten Fisch und Eierkuchen nicht zwingend in der selben Pfanne gebraten werden. Im Geschmack sind Speisen aus einer richtigen Eisenpfanne einfach nicht zu übertreffen!

• aus Eisen (gebläut) 
• Ø 24,5 cm  |  26,5 cm  |  28,5 cm  |  31 cm
• in Deutschland gefertigt
• für alle Herdarten geeignet (einschl. Induktion)
• schnitt- und kratzfest
• natürliche Antihaftbeschichtung (Patina)
• geringer Energieverbrauch durch Wärmespeicherung
• lebenslange Verwendung bei richtiger Pflege
• verbessert ihre Brateigenschaft mit jedem Einsatz

Seit 1964 gehört eine Helmensdorfer Eisenpfanne zu einer gut ausgestatteten Küche einfach dazu! Nach traditioneller Meisterart wird jede Pfanne im bayerischen Hammerschmieden, mit großer Sorgfalt, hergestellt. Jede Pfanne ist ein Unikat – da die Anordnung der Hammerschläge für jede Pfanne unterschiedlich sind! Eine hochwertige Eisenpfanne made in Germany.

• vor dem ersten Gebrauch mit Öl/Fett, reichtlich Salz und rohren Kartoffelscheiben ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze einbrennen
• immer langsam mit Öl erhitzen (niemals ohne Fett)
• die richtigen Kochfelder/Plattengrößen verwenden (darauf achten, dass die gesamte Bodenfläche der Pfanne gleichmäßig heiß werden kann)
• Bodendurchmesser darf max. 3 cm größer sein als das Kochfeld
• nach Gebrauch niemals fettfrei spülen – nur mit Küchenpapier, Wasser oder einer Spülbürste auswischen & gut trocknen lassen
• bestenfalls nach dem Spülvorgang mit etwas Öl einreiben (Ja, Sie räumen eine leicht fettige Pfanne auf)
• vermeiden Sie möglichst Speisen mit viel Fruchsäuren wie Wein, Essig, Tomaten, Zitrone etc.